HDR viene de las palabras inglesas (High Dynamic Range), en castellano Alto Rango Dinámico. Lo que se consigue con esta técnica es permitir un mayor rango dinámico de luminosidad de una imagen, es decir, aumentar más la iluminación e intensidad de los colores de las zonas ya claras y de las zonas oscuras y poder apreciar ciertos detalles que se encuentran "ocultos" de una imagen, dejando un aspecto de película.
Para acceder a esta opción debemos ir a la pestaña Imagen - pasamos el ratón por Ajustes - y escogemos Tonos HDR.
Aquí dejo un ejemplo para que veáis la diferencia de una imagen a otra:
Antes del HDR
Con tonos HDR
Y para terminar aquí os dejo con el vídeo con el tutorial (en inglés, pero le ponéis los subtitulos y más o menos se entiende).